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「マツコの知らない世界」や「食彩の王国」で紹介されたhayariのソーセージは、化学結着剤・発色剤・保存料・アミノ酸等（調味料としての）の化学に頼らず、素材の力を信じて造る『自然派ソーセージ』です。動物のお肉、内臓、野菜、穀物をベースに自社工房で、職人が一本一本手作業で紡ぎだす逸品で、独自のレシピによるものです。ゆえに、工場で大量生産されるものとは材料も工程も、「全く違うもの」です。加工肉ではなく、筒型のお料理と捉え、丹念に仕上げております。