• ソーセージスタイル流行-hayari-のソーセージは自社工房にて全て職人が一本一本紡ぎだした逸品です。
  • ソーセージスタイル流行-hayari-のソーセージは自社工房にて全て職人が一本一本紡ぎだした逸品です。
  • 世界中のソーセージをご紹介すると共に枠にとらわれないオリジナルソーセージが召し上がれます。
  • 世界中のソーセージをご紹介すると共に枠にとらわれないオリジナルソーセージが召し上がれます。
  • また、化学添加物による味の変性を回避する独自な製法で、お肉本来の旨味を存分に引き出しております。
  • 「素材という自然の恩恵」+「卓越した技術」による自然派ソーセージを是非ご賞味下さい。
ハッピーアワー
【ソーセージスタイル 流行hayari】からのお知らせ
2014/7/18 ■2014年6月1日発行 『おとなの週末』 P40
流行の肉料理は「この店が旨い!」
東京の流行中の肉料理、おすすめ4軒でご紹介掲載されました。
2014/7/18 ■2014年4月7日発行 『ミセス』5月号 P248
ミセスビューView The Dish に
ソーセージスタイル流行の定番メニュー
ひな鶏のまる揚げ(フルサイズ)が掲載されました。
2014/3/15 ■2014年2月6日発行 dancyu3月号 P143
みんなの「鶏から」に
ソーセージスタイル流行の定番メニュー
ひな鶏のまる揚げ(フルサイズ)が掲載されました。
2014/3/15 ■2014年3月25日発行 レタスクラブ P100
食べて、納得
「やっぱりうまいぞ福島」 に
ソーセージスタイル流行で行われた
福島県主催「ふくしま食の創出」 イベントの内容が掲載されました。
2014/3/8

緊急告知!

3月15日(土)より14:00 OPEN!!
土・日・祝日限定で
14:00~18:00の間が(チャージなし)
ソーセージスタイル流行のハッピーアワー
始まります。

DORINKは、自然派ワインや生ビール等が500円(税別)
FOODは、自家製ソーセージ、ひな鶏の丸揚げの他に
ハッピーアワー限定流行ホットドックが登場~!!

お子様連れも大歓迎!!
是非お待ちしております。

2014/2/2

「ソーセージ仕込みLIVE!ブロック肉からソーセージになるまで~vol.4」を開催いたします。

ご好評いただき今回で4回目となるこのイベント!!

普段なかなか見ることの出来ない、ソーセージの製作現場をグラス片手に飲みながら覗いちゃおーって企画です。

観て・飲んで・食べて・体験して、楽しんでいただければ幸いです。

今回のお題はアジアのソーセージ! そうアジアにもソーセージ文化がありまして中国なら「腸詰」、韓国なら「スンデ」、ミャンマーなら「ヌーソムムー」…
そして今回LIVEでご披露するのは
タイの「サイウア」です!
すでにhayariでは不動の人気商品で辛さとアジアンハーブの芳香がやみつきになると沢山のお声を頂いてます。
是非!出来立てのアジアンソーセージをお召し上がり下さい!!

日時:2014年3月2日(日)
18時開場
19時開演(LIVEスタート)
22時終了
会費:4000円(軽食/DRINK付き)
定員:30名様限定(定員になり次第〆切)

2014/1/13

フェアー開催決定!!

1月27日(月)~2月5日(水)の10日間
アジア・東南アジア フェアーを開催いたします。
韓国・ベトナム・カンボジア・タイ
シェフ村上が旅した集大成がここに!!
この期間しか食べられない世界のソーセージ、お料理を
お楽しみください。

2014/1/11

第2弾 『予約カードを集めようキャンペーン』本日よりスタート!!

事前にお席のご予約をいただいた方へお得な情報です!!
ご予約を頂いた方へ、当日お席にセットしてあるお名前入りカードが、
次回より使用できる特典カードに~♪集めれば集めるほど美味しいものに早替わり~
何の特典かは店頭にてお知らせしております。お楽しみ♪
期間:1月11日~3月末日まで発行(5月末日まで特典利用可能)

2014/1/8

【イベント開催のお知らせ】

ふくしま食の魅力創出~proスタイリングで料理をもっと楽しく
福島県が県の安全な食、魅力的な食材を多くの方に知って頂く機会として
定期的に開催しているイベントです。当日は福島県の生産者の方や復興戦略課の職員さんのお話も伺えます。是非この機会に福島の今を知ってください。
1月のテーマ
【正月の食べすぎ解消 ふくしまの冬野菜と麺】
テーマ食材 窶「えごま豚
窶「米粉麺
窶「塩麹
以上の食材を使ってソーセージ職人村上が胃に優しいソーセージや
お料理を4品ほどアレンジします。また、福島の日本酒などの試飲もできます。

場所:ソーセージスタイル流行にて
日時:1月22日(水)
15:00~17:00開催(立食)
参加費:一名様1500円(お土産付き)

詳細はこちら【会津食のルネッサンス】

2013/12/30

【年末年始のお休みのお知らせ】

12月30日(月)~1月7日(火)までお休みをいただきます。
緊急のご用件の方は お問い合わせフォーム より、
ご連絡ください。

2013/12/03

【12月限定パーティー盛り上げ企画】

パーティーオードブルセット(3~4名様用)¥5,250
○ 雛鳥の丸揚げフルサイズ
○ 世界のソーセージ4種(本日のおすすめ)
○ フライドポテト
○ 鶏とくるみのパテ
〇 自家製パン×4
※要予約

hayariのソーセージと雛鳥を是非ご自宅でのパーティーでもお召し上がりください。

2013/12/01

【クリスマス予約スタート!】

今年は選べる2タイプ
<タイプ1> 雛鳥フライドチキン
<タイプ2> 雛鳥ローストチキン
(ハーフサイズ:980円/フルサイズ:1680円)

※受取り時間(12:00、15:00、18:00、22:00)
※予約受付12月21日(金)まで
※数に限りがございますので、お早目のご予約をおすすめいたします。
※イメージ画像は、雛鳥フライドチキン・フルサイズです。

2013/11/06

プレジデント社「dancyu」12月号にて【食彩の王国を読む「ソーセージ」】タイのサイウアソーセージレシピ掲載

2013/09/07

テレビ朝日 「食彩の王国」9時30分より
テーマ「ソーセージ」に出演します。

2013/09/05

【営業時間変更】
9月~10月2日(水)まで営業は18時30分~とさせて頂きます。

2013/08/20

都内メトロ全線で配布中
メトロミニッツ9月号『自家製の偏差値』内に掲載。

2013/08/16

J-waveラジオの『GOLD RURH』とい番組内『ザガットサーベイ グルメディスカバリー』でソーセージ3種が紹介される。
http://www.j-wave.co.jp/original/goldrush/

2013/07/20

日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」にてご紹介頂きました。

2013/05/23

5月24~26日の3日間、池袋東急ハンズにて、
hayariのソーセージが購入できます!
パンラボ企画のパンの祭典に特別参加です!
http://panlabo.jugem.jp/?page=1

2013/05/21

ソーセージ仕込みLIVE2013 5 26 「チョリソー編」は満員御礼です。
次回の開催をお待ちください。

2013/04/24

◆イベント告知◆
ソーセージ仕込みLIVE vol.3
今回のお題は『チョリソー』
2013年5月26日19時開演!
詳細は「流行ブログ」「facebook」にて

2013/04/24

【アルバイト募集中!】
週2~3日からOK!
16時~24時の間で応相談
時給900円以上~
お気軽にお問合せください。

お問合せ先は お問合せフォーム もしくは
お電話(03-5422-8467)でどうぞ。

2013/02/15 仕込みライブは満員御礼です。
ご希望のお客様は次回の開催までお待ちください。
2013/02/08

「ソーセージ仕込みLIVE!!ブロック肉からソーセージになるまで~vol.2」を開催いたします。

普段なかなか見ることの出来ない、ソーセージの製作現場をグラス片手に飲みながら覗いちゃおーって企画です。

工程を解りやすく解説をしながら進めますので、途中の作業をお客様にお任せすることも?!

観て・飲んで・食べて・体験して、楽しんでいただければ幸いです。

今回は天然羊腸を使ったドイツの細長いソーセージ「チューリンガー」を予定してまーす!

日時:2012年2月17日(日)
18時開場
19時開演(LIVEスタート)
会費:4000円(FOOD/DRINK付き)
定員:30名様限定(定員になり次第〆切)

もちろん!出来立てのソーセージが食べられます!!

2013/01/29 2月のお休みは、7(木)、19(火)、20(水)、26(火)となります。
2012/12/21 2013年から定休日を改め不定休となります。1月のお休みは、15(火)、16(水)、24(木)、29(火)となります。
2012/11/17 12月は火曜日も営業!4、11、18はお得な特別イベント!詳しくはfacebookにて『いいね!』
クリスマス25日(火)も休まず営業してます。
年末年始の営業日 年内は28日金曜日まで年始は4日からです。
2012/09/20 【連休のお報せ】10月9日~19日まで海外研修の為、お休み頂きます。
2012/08/08 9月8日~10日(土~月)はお休み頂きます。翌11日火曜日は振り替え営業致します。
2012/08/07 お盆も通常営業しております。
2012/06/05 新コースメニューができました!
6月9日から予約開始します。
20102/ 5/18 仕込みLIVE2012のご案内
2012/04/30 営業時間が変わります。
平日18時~23時・土日祝 18時~22時30分
2012/04/01 4月の休業日
3日(火)・10日(火)・16日(月)・17日(火)・22日(日)(貸切)・24日(火)
2012/02/25 シャルキュティエのソーセージレシピ 村上武士著
発売
2012/02/13 2月12日(日)2月13日(月)2月14日(火)は
社員研修の為お休み頂きます。
2011/11/20 南米ソーセージもついに登場!
2011/08/22 8月22日(月)23(火)24(水)は夏季休暇頂きます。
2011/07/25 新作ソーセージ続々登場!お楽しみに!
2011/01/12 『anan 』 新スタイルドックが街をにぎわす!
2010/12/20 小学館 『SHOKOMI』 少女マンガ家さん腸詰体験で
村上漫画になる!!
2010/12/08 GINZA 東京おいしいごはん掲載
2010/12/05 音楽と人 秦 基博さん腸詰体験!
2010/11/04 週刊文春 食味探検隊 ありそうでなかった専門店
2010/08/25 anan掲載 「噂の肉料理アラカルト」
2010/08/12 Hanako掲載 「裏恵比寿」
2010/07/20 月刊食堂8月号 外食ヒットメニュー大全
2010/06/01 自然派ホットドック ランチタイム&テイクアウト開始
2010/04/20 NIPPONip ニッポニップ 2010.05月-07月 # Vol.16
日本語ドイツ情報誌 季刊発行 変わりソーセージ協奏曲
2010/04/12 日刊ゲンダイ こんな店を待っていた!
2010/03/19 GINZA 4月号 3月12日発売
肉食女子必見 もしかして日本初?
2010/03/09 日経レストラン 2月号 知っておきたいお店
2010/02/25 HANAKO 2月25日号 人気沿線マップ
2010/02/06 @nifty デイリーポータブルZ 夢のソーセージ専門店

アクセス
ソーセージスタイル流行の場所
ご予約・お問い合わせ

03-5422-8467

営業時間:月~金 18時~23時(L.O.)
      土日祝 18時~22時30分(L.O.)
定休日:不定休
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恵比寿駅徒歩15分 広尾駅徒歩9分
Tel:03-5422-8467
営業時間:月~金 18時~23時(L.O)
       土日祝 18時~22時30分(L.O)
定休日 : 不定休

全席禁煙(喫煙所あり)
7歳以下のお子様のご利用は平日は20時まで、日曜、祝日は21時までご利用頂けます。
メディア掲載
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