自然派ソーセージ（すべて自家製！無添加！）

• のど肉のソーセージ（あらびきソーセージ）　840円　
  豚のど肉を使用し跳ね返る食感
• スパニッシュチョリソー　840円　
  本場スペインでは甘味唐辛子パプリカの粉末をふんだんに
  使用します。辛いだけじゃない甘味も感じます。
• ユーラシアラム　 950円　
  大陸の味！仔羊！オレガノパセリが臭みを抑え旨みを引き出しています。
  シャンピニオンとエシャレットのダニューソースで
• アンドゥイエット（ぶたのホルモンのソーセージ）　1100円　
  癖になるナンバー１
• ブータンノワール（ぶたの血のソーセージ）　1100円
  フランスの定番 まっ黒で濃厚な味わい。
  ポテトソースorフルーツソースで
• 韓国スンデ　840円　
  韓国のソーセージ。韓国春雨、もち米、ニラ、栄養価高し！
• 中国腸詰　840円　
  遊牧民の知恵 五香粉 中国酒の芳香でお酒が進みます。
• もも肉のソーセージ（チキンソーセージ） 840円　
  じっくり炒めたマッシュルームを鶏もも肉に練りこみました。
• 鶏レバーのソーセージ〈冷製〉　840円
  丁寧に丁寧に裏ごし・・・すると食感はまるでアンキモ、フォアグラのよう！

本日の盛り合わせ ３種もり 　1,990円

• 詳しくは店内の黒板をご覧になってください。
• ソーセージは更にお得な価格でお持ち帰りできます。
  （一部を除く）お気軽にスタッフまで！

お野菜

• ぷちトマトのコンポート　
  冷やしトマトを洋風にひと工夫
  　450円
• ナスとパプリカのアンチョビマリネ　
  ナスの旨み甘みがすごい
  　500円
• にんじんのアジアンマリネ　
  にんじんウマ～このフレーバーは？？
  　450円
• マッシュポテト　
  クリーミー！ 手間ひまかけた珠玉の逸品
  　500円
• きまぐれ野菜の浅漬け　
  やさしい塩分 自然野菜
  　500円
• たっぷりグリーンサラダ　
  ほんとに緑一色
  　880円
  
• クレソンと豚タンのサラダ　
  曲者コラボはあっさり濃厚だった..
  　980円
• セロリの白ラタトゥーユ　
  白いお野菜たちのやさしい甘味
  　500円

煮込み　小皿

• トリッパの塩煮込み　
  まさかの塩味！臭み抑えたスープもうまい
  　680円
• チーズのババロア　
  ふるふるネットリ。
  　650円
• オリーブ　
  hayariスタッフ厳選美味しいオリーブ
  　650円
• ソーテルヌ　
  ドライレーズンをボルドー地方の最高級貴腐ワインソーテルヌに漬け、
  チョコでコーティング！とっとまらない！やみつきです。。
  　650円
• オリーブ　
  hayariスタッフ厳選美味しいオリーブ
  　650円

チーズ各種　各600円　3種盛り1,000円

• ゴルゴンゾーラ　ドルチェ（青カビ）　
  マイルドな味わい
• ミモレット　12ヶ月熟成（セミハード）　
  ビールともよくあいます
• クリーミーウォッシュ（ウォッシュ）　
  赤ワインとよくあいます

まる揚げ

• ひな鶏のまる揚げ～大人のジューシーチキン～　
  もっと肉もって来い！
  　フル1,680円
  
• ひな鶏のまる揚げ～大人のジューシーチキン～　
  もうちょっと肉が食べたい
  　ハーフ980円

生ハム

• カサルバ ハモンセラーノ　
  塩分控えめ旨み暴走の名舗カサルバ社の最高級生ハム
  　1,000円

グラタン　

• 茄子とモッツァレラチーズのミートソースグラタン　　1,100円　
  
  ナスとフレッシュチーズをコクのあるミートソースで
• 仔羊のアッシュパルマンテイエ　　1,480円　
  
  じゃがいもベースの癒し系グラタン。長時間煮込んだお肉はほろほろ！
  
  

Chef’sFried Rice シェフのチャーハン

• おまかせチャーハンChef’s Recommendation　
  今！思いつきで造ります。お時間いただきます。
  　780円
  
• 欲望チャーハンwith what you want　
  お客様の欲望のまま！食材、お好みを指定してください。
  　例 にんにく効かせて ネギたっぷりで！ 780円～
  　例 野菜たっぷり、あっさりで！

デザートソーセージ

• キャラメルナッツソーセージ　
  ドイツ新聞掲載 日本発信スイーツソーセージ
  　730円
• チョコレートソーセージ（ヌードソーセージ）　
  脱がせてください。中は濃厚生チョコ
  　730円

the other desserts（デザートソーセージ以外のデザート）

• レモンのファルシーアイスクリーム 　
  レモンの器でさっぱり
  　580円
• ラムレーズンのアフォガードサンデーエスプレッソがけアイスクリーム
  　580円

世界のビールWorld Beer ～hayariビール審議会特選篇～

• 【日本】白穂乃香（しろほのか）生ビール（国産ヴァイツェン）　700円　
  
  乳白色のプレミアム無濾過生ビール。素晴しいバランスはまさに黄金比といえるのでは。
• 【ハワイ】ファイヤーロック（ペールエール） 950円　
  
  ハワイ コナ島のペールエール 飲みやすく、後味フルーティー。
• 【中国】青島チンタオスタウト（スタウト黒ビール） 840円　
  
  チンタオ特有の酸味とスタウトの力強さが抜群に旨い。
• 【ベルギー】ドゥシャス デ ブルゴーニュ（レッドビール）　1200円　
  
  レッドビールの傑作。オーク樽熟成で独自の酸味と上品な味わい。
• 【イギリス】ニューキャッスル ブラウンエール（ブラウンエール）　1000円
  
  苦味が少なく飲みやすいが充足感あり。イギリスNO.1正統派エール。
• トラピストビール各種〔修道院の醸造所（ベルギー）でつくられたビール〕　
  ●シメイブルー　【スクールモン修道院内 シメイ醸造所】 1200円
  フルーツとハーブのアロマが心地よく鼻をぬける。それでいて重厚感のある味わいは、
  フルボディのワインに例える。
  
  ●ロシュフォール８ 【サンレミ修道院 ロシュフォール醸造所】 1280円
  イチヂクのようなフレーバー。フィニッシュはドライ。アルコール9.2%
  
  ●ロシュフォール１０ 【サンレミ修道院 ロシュフォール醸造所】 1980円
  深みの極地。スパイシーでありフルーティーでありビターチョコレートであり...
  
  ●ウエストマールトリプル 【フランダースの犬で知られるアントウェルペン州 ウェストマール修道院】　1580円
  フルーティーさとホップの苦味が絶妙。思わず唸る逸品。

the other drink...

• シャンパーニュ スパークリングワイン グラス900円（詳しくは黒板にて）
• 【以下ボトル各種】
  ●ルド・ヴィックハーン　4500円
  爽やかな果実味。柑橘系の泡がいいバランスでコクがあるスパークリング
  
  ●ヴーヴクリコ イエローラベル　9800円
  ブラインドテイスティングでドンペリと比べるとイエロー・ラベルが勝ったことがあります。繊細さと骨格感のバランスがバツグン。
  
  ●ドゥラモット　14000円
  ブラン・ド・ブラン２５０年にも及ぶ伝統と、シャルドネ種にこだわる姿勢を貫くシャンパーニュ・ハウス・ドゥラモット。コート・デ・ブラン産のシャルドネを１００％使用
  デリケートでピュアな味わい
  
  
• 自家製旬の果物 白サングリア　700円
  
  いちごの果肉が入って自然な甘み。
• ハイボール （山崎or角）
  
  山崎リッチ　800円
  角スタンダード 600円
• レモン酒、リンゴ酒　540円
  
  ＜ロック、ソーダ＞甘めのお酒 やさしいアルコール
• ノンアルコール　300円
  
  ウーロン茶・100％グレープフルーツ・100％オレンジ
  コカコーラ・ウィルキンソン辛口ジンジャーエール　


• 【自家製お酢のジュース＆カクテル】～カウンターのガラス瓶より～
  
  酸味が強いわけではありません。すっきり飲める健康ジュースです。ウォッカやジン、ラム、を入れると清涼感たっぷりのカクテルになります。また焼酎をいれてチューハイもイケマス。
  
  ブルーベリー しょうが 旬の果物や野菜(スタッフまで）
  
  ジュース400円
  カクテル600円


• 【春パワーアップジュース】
  ～生ジュース主に季節のハーブ＆りんご＆キウイ＆蜂蜜～　600円
  
  あらゆるパワーアップを応援。お酒を飲んだフィニッシュに飲むのもお腹が落ち着くと評判です。ジューサーでガリガリ！どっさり！野菜＆果物＆蜂蜜。風邪予防、美肌、消化促進、疲労回復、高血圧予防素早くエネルギーにかわるカリウムも豊富！